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陶瓷酒缸厂介绍陶瓷酒坛子酒的老熟

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2017/7/13 星期四 10:39:02

陶瓷酒缸厂阐述陶瓷酒坛子可以保持酒质,空气容易进入,从而酒的老熟,缩短贮存周期,加快其周转速度,从而提高产品质量和经济效益。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。

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近日,在位于“中国酒容器之乡”陶瓷缸厂,吊车缓缓地将“天下缸”拉出窑炉。据了解,这个酒缸高2.8米,重1300公斤,能装4.5吨酒,采用纯陶器制作,是目前乃至大的陶瓷酒缸。 陶器酒坛的泥坯采用制作,由孙家湾乡一位84岁高龄的陶器制作人曹仔忠全程操作。曹仔忠老人从14岁起就开始制作陶瓷,这是他一生中做过的大的酒缸。老人介绍,这么大的缸每天只能做5寸高,然后用浴霸开着烘干,制作过程将近2个月。 因为酒缸体积较大,起运的每一个过程,工作人员都小心翼翼。缸体上写有“天下缸”5个大字,由醴陵籍书法名家胡云富题写。陶瓷酒缸采用原始柴火,经过7天7夜烧制而成。为保证烧制温度达到1280摄氏度,工作人员要根据时间阶段来控制火候力度,保证缸体不变形。 陶瓷缸厂负责人介绍,醴陵是中国瓷城、瓷都,他们准备将这个酒缸申报吉尼斯世界纪录。目前,金兴陶瓷厂正在制作一个更大的陶瓷酒缸,缸高3.2米,重1500公斤,装酒量超过5吨。 关键词:陶瓷酒缸,陶瓷酒坛,陶瓷缸厂 茶具产品 2.5升酒坛 特种发酵缸1 河南红旗渠酒业 茶具产品 茶器磁绘 展厅展示 茶具产品 定制酒缸 陶瓷酒坛/酒缸