选购知识
热门关键词:

陶瓷酒坛对黄酒的重要性

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2016/3/29 星期二 11:54:41

陶瓷酒坛,陶瓷厂家,山西陶瓷

陶瓷酒坛盛酒也有不足之处,主要有三个方面:一是贮存要“堆幢”,年年要“翻幢”,搬运劳动强度较大;二是外观粗糙,不够美观,不利于提高消费档次;三是占库面积大,贮酒损耗多。按堆幢四层酒坛计算,每1000升酒占用库房1.43 平方米,每年贮酒损耗在0.5%~1.0%。这也是黄酒越陈成本越高,价格随之越贵的原因。

盛黄酒用的陶瓷酒坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。

盛黄酒用的陶瓷酒坛出窑的新坛来灌装成品酒,新坛好先灌装“带糟”(半成品),而后再来灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多,容易渗漏,对黄酒的陈化不利,也易导致酒质劣变。由于新坛刚刚烧制而成,坛壁的毛细孔较多,直接盛酒损耗较大也是一个因素。

关键词:陶瓷酒坛,陶瓷厂家,山西陶瓷


本文标签:
藉此新年来临之际,山西太行陶瓷有限公司向在过去一年中所有关心我们发展、给予我们多方面支持的广大客户,以及社会各界人士和朋友致以新年的祝福!作为国内陶瓷酒缸行业的,以创新的矿石原料、里外不涂釉且透气不渗漏技术、个性化的产品和解决方案,我们将继续为客户提供性能的产品及的服务,与业界一起书写精彩篇章!2015年,我们将带着激情与梦想,共同见证陶瓷酒缸产业改变,推进产业发展! 小酒坛5 定制酒缸 250升大口坛 50升小酒坛(可做6L、16L) 河北万果红酒业 500升大口坛 小酒坛2 小酒坛3 75升酒缸 100升酒缸