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中国陶瓷文化展在约翰内斯堡开幕

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2018/7/19 星期四 10:52:47

陶瓷厂家为大家科普一下,约翰内斯堡7月18日电 (记者 王曦)“感知中国·丝路瓷行”中国陶瓷文化展17日在南非约翰内斯堡非洲博物馆开幕,来自景德镇的160件(套)陶瓷作品,为南非陶瓷爱好者奉上了一席精美的中国文化盛宴,唤起了不少南非民众对景德镇,乃至对中华文化的美好向往。

此次展览共分为丝路记忆、青花故事、彩绘世界、窑变万彩、雕刻时光、美丽生活六个篇章。展览将持续6天,到7月22日结束。

宣传部常务副部长、政策研究室副主任王晓晖宣布“感知中国·丝路瓷行”中国陶瓷文化展开幕。

中共景德镇市委书记钟志生表示,中国与南非的友谊源远流长。地理大发现之前,中国瓷器就曾抵达南非北部的马蓬古布韦。十六世纪中叶,葡萄牙航海家打通了经好望角连接大西洋、印度洋、太平洋的海上贸易路线。瓷器的输入,开启了中国与非洲对话的绚丽篇章。中方期待通过这次展览,能让非洲朋友们更好地感受景德镇陶瓷的魅力、感知中国文化的博大精深,共同谱写互学互鉴的和美乐章,共同迈向更加美好的明天。

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      中国白酒的发酵容器洗择主要有两种:陶缸和窖池。陶缸发酵现在主要是地缸发酵,清香型白酒就选用此法。        所谓发酵,科学来说是指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身,或者直接代谢产物或次代谢产物的讨程。放在白酒酿造里,就是在无气条件下,微牛物分解葡菊糖等有机物,产生酒精,二氧化碳等不氧化产物,同时释放出少量能量的过程。土陶发酵缸厂家为你讲解酿酒发酵缸的选择方法:      清香型白酒的主要产地是晋、黄、蒙,是温度和湿度相对较低的地区。为了达到预期的发酵效果,勤劳的人民发明了一些方法      首先,提高粮食的投入比:清香型白酒一般为纯粮发酵,很少加入辅料,其淀粉率可达到30%之上,而其他香型的淀粉率一般在15%-19%。      其次,提高粮食的粉碎程度:清香型白酒要将粮食粉碎到4-8瓣,浓香型则粉碎到4-6辨,酱香型则粉碎成2瓣,或者干脆整粒投粮。      在发酵的过程中,微生物的活动会释放出一部分热量,所以为了防止温度升的过快,超过微生物适宜的条件,抑制微生物活性。在入缸时原料的温度会设定在较低的程度,一般为10℃-15℃,夏季则能低就低。入缸之后,上面会要盖一层厚厚的麦糠。      这时地缸就会发挥它的重作用。陶缸会对其内的酒醅起到保温作用,使得其不会过快被地温所影响。在入缸的7、8天之后,酒醅的温度就会达到高值,冬季一般为26℃左右,夏季则可能达到40℃左右       还要强调地的另一作用,陶缸以黏土制成,又埋于地下,十壤中的微量氧可以通过陶缸进入酒醅。这样可以帮助一些兼性细菌快速繁殖,为后期的发酵做准备。随着发酵的进行,温度会越来越高,但是过高的温度会抑制微牛物活性。这时地缸就有了它的笔三重效果       酒醅达到温时会高干当时的地温,这时十地便起到了良好的导温效果冬季多余的热量导入十壤,稳定了酒醅的温度,维系着微生物的正常活动:夏季由干气温较高,地温相对也高,这时可以向舒周地下灌入冷冻水,达到稳定酒醅温度的效果。       随着原料中淀粉和糖分的消耗,微牛物活动会趋干减缓,产生的热量也随之减少。       这时十壤又变起到保温的作用,防止温度下降太快。这样能使发酵进行的更加顺利。 展厅展示 展厅展示 50升酒缸 河北刘伶醉酒业 上党窑柴烧 新型缸 展厅展示 山西晋道酒业 工艺品 河南红旗渠酒业