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如何保养山西陶瓷酒缸

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2015/3/30 星期一 15:44:50

如今酒已经成为人们生活中的一部分,那作为陈放酒的酒具该怎么保养呢?山西陶瓷酒缸又是如何保养的呢?

陶瓷酒具

此酒具有陶瓷酒缸、陶瓷酒坛、酒壶、酒盅。陶瓷酒缸容量较大,用于储酒;酒坛容量较小,用于存放少量名贵酒类;酒壶用于斟酒;酒盅用于饮酒。使用陶瓷酒具时,一是要经常清洗、擦抹和消毒;二是防止磕碰。

玻璃酒具

此酒具有高脚酒杯、筒形酒杯、啤酒杯、带柄酒杯等类型。高脚酒杯大口、高型,容量有25、30、50、75、100毫升等规格,主要用于家宴和筵席;筒形酒杯规格有大有小,其形状可分为方底、圆底、五星底等几种,一般用于自斟自饮;啤酒杯,容量较大;带柄玻璃酒杯,主要用于饮用啤酒和黄酒等低度酒。使用玻璃酒具时要特别注意轻拿轻放,防止碰撞,并要及时清洗和消毒。

金属酒具

此类酒具有啤酒筒、铜酒壶等多种。使用时要经常擦洗,避免碰撞、生锈。

塑料酒具

此酒具常见的有塑料酒盅、酒杯、显影杯等。这类酒杯的优点是不怕碰撞,不容易损耗,但怕火烤和热水烫,容易老化和变形。使用这类酒杯切忌用热水冲洗、煮烫,以防变形裂损。

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为了尽可能地保持大米的新鲜度,采用山西陶瓷缸低温贮藏稻谷,按销量分批碾米的方式。另一方面,为了更和,大米碾出后,不进行化学熏蒸(溴甲烷)的防蛀处理,所以米容易蛀,以下是我们介绍的家庭防蛀小窍门。 1:在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜。 2:在米缸底部放些生石灰或草木灰,上铺塑料布再倒入大米,可防生虫。 3:用干桔子皮放在米中。 4:干茶叶有强吸附能力,用纱布包茶叶放置米中,能防湿防异味。 5:用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。 6:每次都要把存米的缸或桶清扫干净,防止虫蛹隐藏。 7:若米已经长虫了,可用新鲜的生姜切开放在米中,把虫子驱赶出来 8:干海带能杀虫和抑制霉菌。大米和干海带以100∶1的比例混装,10天左右取出海带晾干后再放入米桶。 9:用可以加盖密封的陶瓷缸、铁皮箱作米缸比塑料桶更好。 关键词:山西陶瓷缸 小酒坛5 发酵缸系列 500升大口坛 特种发酵缸1 河南杜康酒业 50升小酒坛(可做16L) 3升酒坛 500升大口坛 河南宝丰酒业 定制酒缸