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陶瓷酒坛的优点

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2015/3/25 星期三 13:50:43

中国有着几的酿酒历史,陶瓷酒坛是普遍,好的储酒容器。陶瓷酒坛具有透气性好,又不渗漏等特点。用扫描式电子显微镜观擦即可发现,陶瓷酒坛周身存在许多气孔,这些气孔又存在于烧结成的玻璃状态中,所以既透气,又不发生液体渗漏等现象,它对原酒陈酿过程中有着很好的催陈作用!

陶瓷酒坛的优点有很多;陶瓷酒坛的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而酒的老熟,缩短储存周期,加快其周转速度,从而提高产品质量和经济效益。酒在陶瓷容器中储存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与储存年限有关。

在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷酒坛还是镶嵌瓷砖的水泥储存池,钙的溶出量多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用!

关键词:陶瓷酒坛, 陶瓷酒缸

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陶瓷缸用来密封酒类是再合适不过的了,那么如何做可以使陶瓷缸更好地发挥密封酒的作用呢? 一、用一块布或者一张韧性较好的纸,例如牛皮纸覆盖坛口层,上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜,把酒坛口盖好,覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部,再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。长期储藏的酒坛好在上面用混有酒糟的稠泥覆盖加固,可以起到更好的加固和密封作用。如果是窖藏酒坛可以在坛口外层覆盖红绸布,这样既美观又大方。 二、发泡塑料酒坛封口盖,属于对陶瓷酒坛封口包装的改进。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型,其形状与原有泥黄相似。发泡塑料可以是PE,发泡率好为45倍。其实这种新型的发泡塑料酒坛封口盖具有密封性能好,节约大量农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点,实现了酿酒包装标准化。 三、酒坛封口捆扎带,其包括形成为一体的扎扣、锁齿和扎带,其中扎扣中间部为开口;锁齿从扎扣的开口的内壁部突出,并与对面内壁部保持一间隙;并且扎带以离开扎扣的方向延伸,形成扎带尾,扎带的尺寸形成为可刚好从所述间隙插入并穿过扎扣,扎带上有一排倒刺的齿槽,这些齿槽可与扎扣上的锁齿相咬合以防止已插入的扎带被拉出。捆扎带可以简单方便快速的扎紧酒坛口,并使密封包扎不易损坏,保证白酒黄酒储存效果。 以上就是有关陶瓷缸如何更好地密封酒。 关键词:陶瓷缸 山东百脉泉酒业 100升酒缸 硫酸四口反应器 山西汾酒集团 特种发酵缸1 小酒坛5 250升大口坛 50升小酒坛(可做16L) 25升小酒坛(可做16升和12升的) 3升酒坛