公司新闻
热门关键词:

陶瓷缸在生活中的应用

作者:山西太行陶瓷有限公司时间:2015/3/20 星期五 14:34:57

油已经成为人们生活中不可缺少的一部分,家庭食用油若保管不当,很容易引起变质,变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用,甚至会引起中毒。为了防止食用油变质,可以用陶瓷缸来进行储存。

一、陶瓷缸应放置在阴凉、干燥、避光、温度低的地方,由于阳光中的和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成,所以,陶瓷缸应尽量减少与阳光的接触。

二、要合理地选择食用油的储存容器油多时可选用陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油(商店也是如此),实际上是很不科学的,因为金属分子和塑料中的增塑剂,能加速食油的酸败变质。

三、陶瓷缸储存食用油要防止高温储存温度以10℃~15℃为好,一般不应超过25℃,因此,夏季不宜储存,应边购边用,经常食用新鲜油。另外要注意,食油内不能混入水分,否则,容易使油脂乳化,混浊变质。也可按40∶1的比例往油中加入热油,可起到吸收水的作用。因而,购食用油应到大商店、正规厂家,切莫贪图一时便宜,在街市上购买劣质油。

四、防止食用油的氧化变质若单位发放或亲朋好友馈赠食用油较多一时吃不完时,可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等剂少许加入油中,以延缓或防止食用油的氧化变质。

关键词:陶瓷缸

本文标签:
陶坛既是黄酒的主要酿造容器之一,也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好,只有在陶坛里才能实现。自古以来,其他材料的贮酒容器也很多,但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大,大的达到32 升,现在一般在22~24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质,而黄酒珍贵的品质尧的韵味尧幽雅的意境也只有在品味陈酒之中才能得到的体现。      盛黄酒用的陶坛一般采用黏土烧结而成,坛的内部和外部都要涂上一层釉质,因此,酒液虽然在坛内贮存,但与空气并非隔绝,坛内会渗入微量空气,其中的氧也酒液中的多种化学物质发生缓慢的氧化还原反应。正是陶坛这一的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”,促使黄酒在贮存过程中不断陈化老熟,越陈越香。      盛黄酒用的陶坛出窑的新坛来灌装成品酒,新坛好先灌装“带糟”(半成品),而后再来灌装成品酒。原因在于新坛疵点比较多,容易渗漏,对黄酒的陈化不利,也易导致酒质劣变。此外,由于新坛刚刚烧制而成,坛壁的毛细孔较多,直接盛酒损耗较大也是一个因素。      陶坛盛酒也有不足之处,主要有三个方面:一是贮存要“堆幢”,年年要“翻幢”,搬运劳动强度较大;二是外观粗糙,不够美观,不利于提高消费档次;三是占库面积大,贮酒损耗多。按堆幢四层酒坛 计算,每1000 升酒占用库房1.43 平方米,每年贮酒损耗在0.5%~1.0%。这也是黄酒越陈成本越高,价格随之越贵的原因。 2.5升酒坛 河南红旗渠酒业 特种发酵缸2 定制酒缸 100升酒缸 特种发酵缸1 250升大口坛 河北刘伶醉酒业 75升酒缸 600升酒坛